新メニュー

 

花びらが散ったあとの～　桜が～　とても～　冷たくされるように

 

なんて、風：伊勢正三の「ささやかなこの人生」が、どこからともなく、

蘇るもんだな。

 

夜風もだいぶ、冷たさが和らぎ、

ダウンも着なくて良さそうな、感じ。

 

今夜は、巷で、評判の塩麹で、手料理をしてみた。

 

材料を漬け込んで、焼くのもよし、

ドレッシング代わりにもなるし、

鍋の隠し味にも、

と守備範囲の広い材料というか、

みそ！だな！

 

 

冬のほかほかの大根おろしの「みぞれ鍋」は、そろそろ、おしまい、にして、

今度は、あっさり、塩麹鍋！

 

鍋以外に、野菜スティックを、マヨネーズと塩麹の、ダブルソースで。

スナックとかで、マヨネーズと味噌で、両方ドレッシングがついてくるから、

塩麹もそこそこ合うもんだな！

 

腸内環境を整え、免疫力もアップという、なかなか、健康にもいいようだ。

先週末、テニスの帰りに、飲みながら、収集したお話。

 

ネット社会とはいえ、こんな、Face to Faceの世間話からの、

知恵を授かれて、感謝！