絶好の
ビール日和。ゴールデンタイム睡眠で、体調もスッキリする。
こんな日は、あそこへ
ダッシュ！
ダッシュ！と、早めに行ったが、結構、満席に近い状態で、
外からみると、皆、暖簾くぐろうとしては、いっぱいだから、止めとこうと、いう感じで、
去っていく。
さすがに、マスターも、「大丈夫ですよ」と、馴染みの客には、
厨房から、声を張り上げて、呼びとめていた。
なんちゅうか、ここで飲むと、
温泉にじっくり漬かったような、サウナに、どっと入っていたような、
そんな満足感、ダレヤメを出しきったような、爽快感が、あるんだ。
これが、今の俺には、ピッタリ！
今日は、陽気もいいんで、
ドアは開け放して、オープンテラスみたいに、いい風に吹かれて、
飲めたぜ。そんな名店の居酒屋のそばにある、
ラーメン屋が、また、この四月をもって変わった。せいぜい、３年がいいところなのか。
味は悪くないが、行列になるほどの店ではない。
だいたい、そんなラーメン屋が、この場所で、
入れ替わり立ち替わり、姿を変えていく。
今日は、あまりお腹は空いてなかったが、
３日前に、新装オープンのつけめん屋へ入ってみた。
ほぼ、売り切れ状態。
しかも、IHで、つけ汁を温めながら頂くというスタイル。
チャーハンとレバニラ、肉ともやしの炒めものでもあれば、
ランチでサラリーマンももっと来そうな店だが、
つけ麺しかない。
経営的に、従業員はバイトレベルで考えると、
こういう麺物だけに絞りこんでいくしかないのだろう。
また３年後ぐらいには、違う店になるのか？
